Distribución mayorista de helados para restaurantes y hoteles en Colombia
Eleve el nivel de su carta de postres con helados artesanales de alta gama. Proveemos a restaurantes, bistrós, cafeterías de especialidad y hoteles en cubetas gastronómicas con entregas programadas y trazabilidad de frío certificada a -18°C.
Ventajas de incorporar Full Ice a la carta de su restaurante
Para un chef o director de alimentos y bebidas, elaborar helado de alta gama en la cocina propia requiere pasteurizadores, mantecadoras de alto costo y personal especializado. Al asociarse con Full Ice, su restaurante obtiene:
- Estandarización absoluta: Misma textura, dulzor y acidez constante durante todo el año.
- Costeo exacto por porción: Facilidad para calcular el costo directo del postre en gramajes de 60g, 80g o 100g.
- Opciones sin lácteos para clientes especiales: Sorbetes de fruta que permiten atender comensales veganos o con restricciones alimentarias con la misma calidad.
Qué Incluye el Servicio Mayorista
- Entrega programada en el horario de recepción de su cocina.
- Cubetas plásticas alimentarias selladas con precinto de seguridad.
- Ficha técnica oficial de cada lote con información de alérgenos.
- Facturación electrónica con validación previa de la DIAN.
- Capacitación rápida al personal de barra para temperatura de servido.
Qué NO Incluye
- Entrega de congeladores en comodato para pedidos menores esporádicos.
- Reposición por descongelamiento originado en fallas de los equipos del cliente.
- Despachos de emergencia en menos de 4 horas sin programación previa.
Desarrollo de Sabores de Autor para Restaurantes
Para hoteles y cadenas gastronómicas que requieran una receta propia o maridajes especiales (por ejemplo, helado de queso de cabra con miel, sorbete de lulo con albahaca o helado de café de origen específico), nuestro maestro heladero puede desarrollar lotes exclusivos bajo pedido previo.
Preguntas Frecuentes del Canal Mayorista
¿Desea solicitar una muestra de degustación para su equipo gastronómico?
Escríbanos con el nombre de su restaurante y los sabores que desea probar en su cocina.